Компания Taylor Farms объявила об отзыве продукции из салата айсберг, поставляемой в 27 штатов, из-за возможного заражения паразитом циклоспорой. (Фото: Светлана Попова/iStockphoto/Getty Images)
4 минуты чтения
Фрэнк Яннас, бывший заместитель комиссара по вопросам продовольственной политики и реагирования в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), назвал ложноположительный результат «неудачным и имеющим серьезные последствия».
Он сказал, что понимает, почему среднестатистический потребитель может предположить, что, поскольку результат лабораторного анализа оказался ложноположительным, сам отзыв продукции был излишним.
«Это не то, что имеется в виду», — заявил Яннас в своем заявлении.
Поскольку обнаружить циклоспору на продуктах питания крайне сложно, он сказал: «В некоторых случаях одних только эпидемиологических данных может быть достаточно для принятия мер в области общественного здравоохранения».
«Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) заслуживает похвалы за прозрачность в оперативном сообщении об ошибке в лаборатории», — добавил Яннас. «Однако одной прозрачности недостаточно. Не менее важно, чтобы агентство определило первопричину сбоя в работе лаборатории или контроля качества, приняло соответствующие корректирующие меры и поделилось извлеченными уроками как с общественностью, так и с регулируемой отраслью».
На брифинге для СМИ в понедельник представители FDA заявили, что обнаружение и отслеживание циклоспороза в свежих продуктах всегда представляло собой сложную задачу. Поскольку для появления симптомов у людей может потребоваться неделя или больше, продукт, вызвавший заболевание, мог уже испортиться.
«Учитывая прошедшее время, а также необходимость проведения эпидемиологических исследований, вся потенциально загрязненная продукция могла быть уже выброшена или употреблена», — заявил представитель FDA.
«Поэтому тестирование превращается в своего рода погоню за результатом. Но мы считаем, что данные с точки зрения эпидемиологии и отслеживания контактов очень убедительны».
Доказательства, приведшие к отзыву продукции, получены в результате опроса людей, у которых был выявлен циклоспороз и которые, как было подтверждено, принадлежали к одной и той же группе заболевших.
По состоянию на понедельник, в результате вспышки, охватившей Мичиган, Огайо, Индиану, Кентукки и Западную Вирджинию, было зарегистрировано более 8000 случаев циклоспороза. Если подтвердится связь между всеми случаями, эта вспышка станет крупнейшей вспышкой пищевых отравлений с тех пор, как США начали отслеживать подобные случаи.
На один только штат Мичиган приходится большинство случаев заболевания, зарегистрировано более 6100 случаев. по состоянию на понедельник.
«На основании интервью с 2025 людьми, страдающими циклоспорозом в Мичигане, многие не сообщали об употреблении салата в сетевых ресторанах или других заведениях общественного питания. Тем не менее, салат часто упоминался в анкетах о питании, в том числе и у тех, кто не посещал рестораны или заведения быстрого питания», — говорится в заявлении Лайны Стеббинс, представителя Департамента здравоохранения и социальных служб Мичигана.
Стеббинс заявил, что представители здравоохранения штата Мичиган не изменили свои рекомендации в результате ложноположительного результата теста.
«MDHHS по-прежнему рекомендует жителям Мичигана покупать целые кочаны салата вместо предварительно вымытого, упакованного салата или готовых салатных наборов и следовать рекомендациям по безопасности, предоставленным департаментом», — добавила она.
Статья по теме
Пациентка описывает врачу боли в животе. AmnajKhetsamtip/iStockphoto/Getty Images
8 минут чтения
Не все случаи циклоспороза по всей стране являются частью вспышки на Среднем Западе. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщает, что с начала сезона в мае оно расследовало пять подгрупп случаев циклоспороза.
Три из этих расследований считаются завершенными, заявил в понедельник исполняющий обязанности комиссара FDA Кайл Диамантас.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, симптомы циклоспороза могут появиться через два дня — две недели после употребления зараженной пищи или воды.
К симптомам относятся:
- водянистая диарея
- потеря аппетита
- снижение веса
- судороги
- Вздутие живота и повышенное газообразование
- тошнота
- усталость
Федеральные агентства Продовольствие и здравоохранение Все темы Facebook Твитнуть Электронная почта Ссылка Темы Ссылка скопирована! Подписаться
