Сыр. Изображение вкусного домашнего бургера с расплавленным сыром, помидорами и жареным мясом. Группа друзей устраивает пикник на природе, готовит еду, пьет пиво и веселится. Anton Vierietin/iStockphoto/Getty Images
5 минут чтения
Министерство здравоохранения Миннесоты отметило, что другие штаты также участвуют в расследовании, не вдаваясь в подробности. На федеральном уровне Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов проводит расследование по отслеживанию происхождения продуктов, охватывающее, помимо прочего, перцы халапеньо.
Во вторник Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) подтвердило, что 22 июля начало расследование по отслеживанию «множества ингредиентов» в связи с выявленной как государственными чиновниками, так и Центрами по контролю и профилактике заболеваний вспышкой сальмонеллезных заболеваний. В своем заявлении агентство отметило, что высоко ценит сотрудничество Chipotle и что оно «предоставит дополнительную информацию, если и когда появится актуальная информация для общественного здравоохранения».
Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) не ответил на запрос о предоставлении дополнительных комментариев во вторник днем.
Симптомы сальмонеллезного отравления включают диарею, лихорадку, сильную рвоту, обезвоживание и спазмы в животе. Большинство заболевших выздоравливают в течение недели. Инфекция может протекать тяжелее у маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, которым может потребоваться госпитализация.
В прошлые годы Chipotle сталкивалась с более крупными вспышками заболеваний, особенно в период с 2015 по 2018 год, когда череда случаев кишечной палочки, норовируса и пищевых отравлений привела к резкому падению продаж. С тех пор компания из Калифорнии заявляет о более строгих мерах по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Последняя вспышка сальмонеллы произошла в непростое время для посетителей ресторанов и всей ресторанной индустрии страны. Несколько сетей ресторанов быстрого питания все еще борются с последствиями отдельной, более масштабной вспышки циклоспороза, связанной с измельченным салатом, от которой заболели тысячи американцев.
Компания Chipotle не фигурирует в правительственных расследованиях, связанных с этими циклоспорозными заболеваниями, и не названа в них по имени. Тем не менее, компания входит в число тех, кто готовится к снижению продаж из-за этой вспышки.
Акции компании Chipotle Mexican Grill во вторник упали почти на 10%.
Еда и здоровье Посмотреть все темы Facebook Твитнуть Email Ссылка Темы Ссылка скопирована! Подписаться
