Тыквенный латте от Starbucks. Любимый осенний напиток сети кофеен возвращается в магазины во вторник. Кристина Ткачик/Baltimore Sun/Tribune News Service/Getty Images
2 минуты чтения
Согласно данным Datassential, количество кофеен, продающих напитки со вкусом яблочного пирога, увеличилось на 99%, а количество заведений, продающих напитки со вкусом карамельного яблока, — на 49%, в то время как количество заведений, продающих латте с тыквенными специями, увеличилось всего на 37%.
«Речь идёт об яблоках, а именно о яблоках в карамельном соусе, которые, возможно, могли бы заменить или дополнить вкус тыквенного пряника, и мы видели, как многие бренды это делают», — сказал Конаган в интервью CNN.
Более необычные вкусы
Потребители в целом отказываются от тыквенного пряного вкуса и пробуют более необычные ароматы.
В августе Pinterest обнаружил, что количество поисковых запросов на его платформе по запросу «сироп для бананового латте» выросло на 916%; «кофе с черникой» — на 384%; а «холодная пена из зефира» — на 250%.
Рецепт кофе Далгона с черникой, приготовленный Лорен Дж. Мапп у себя дома во вторник, 20 апреля 2021 года, в Сан-Диего, Калифорния. Сверху украшен черникой и печеньем Mug Buddy (слева) и печеньем с шоколадной крошкой (справа). Эдуардо Контрерас/The San Diego Union-Tribune/Getty Images
Сети магазинов напитков делают ставку на сложные коктейли с длинным списком вариантов с холодной пеной, сиропами и протеином. Dunkin Donuts, у которой есть собственное обширное меню с тыквенным вкусом, представила такие напитки, как лимонад Lemon Drop Suncloud и замороженный кофе Fluffernutter.
Конечно, даже если другие вкусы станут популярными, тыквенный латте никуда не денется. Около четверти потребителей в целом говорят, что считают тыквенный вкус привлекательным для кофе, написал Роберт Бирн, старший директор по исследованиям потребителей в Technomic, в письме CNN.
Стратегия McDonald's
Выпустив латте со вкусом карамельного яблочного пирога, McDonald's, похоже, занял свою нишу. В конце концов, Starbucks уже владеет латте со вкусом тыквенных специй, заявила CNN Мейв Вебстер, президент консалтинговой фирмы Menu Matters.
«Зачем (McDonald's) пытаться быть вторым после чего-то, что принадлежит кому-то другому?» — сказал Вебстер.
Предложение кофе вписывается в общую стратегию McDonald's последних лет. Гигант быстрого питания недавно сообщил о самом медленном росте с 2025 года: продажи в США выросли всего на 0,8% во втором квартале. McDonald's объяснил часть снижения посещаемости замедлением обслуживания из-за большого количества выгодных предложений и заявил о планах пересмотреть ассортимент меню.
Статья по теме
Ресторан McDonald's в Вирджинии. Сеть ресторанов быстрого питания сообщила о самом медленном росте с 2025 года, поскольку слишком много сделок перегрузили операционные процессы. Фото: Al Drago/Bloomberg/Getty Images
2 минуты чтения
Генеральный директор Крис Кемпчински заявил в ходе телефонной конференции по итогам отчетного периода в прошлом месяце, что его бизнес в США «значительно замедлился» во втором квартале, и что результаты «не оправдали наших ожиданий».
Карамельный яблочный пирог уже давно стал одним из основных десертов McDonald's. А в прошлом году компания заявила, что сосредоточится на напитках как на одной из трех основных категорий меню. Она внесла существенные изменения в меню напитков, например, добавила освежающие напитки «Клубника-арбуз» и «Манго-ананас», а осеннее обновление — это кофе.
Анонс линейки напитков со вкусом яблочной карамели вызвал неоднозначную реакцию в социальных сетях. В этом напитке, как и положено осеннему сладкому лакомству, много всего: взбитые сливки с соленой карамелью, посыпка из яблочного пирога и карамельный сироп для яблочного пирога.
«Мне нужно, чтобы этот напиток выглядел хорошо, чтобы он мне понравился», — написал один пользователь TikTok, получивший напиток без взбитых сливок. В другом отзыве вкус напитка сравнили со «свечой».
Несмотря на неоднозначную реакцию, комментарии, похоже, свелись к идее возвращения к основам.
«Петиция с требованием вернуть тыквенный пряный вкус», — гласила одна из них.
Facebook Твитнуть Электронная почта Ссылка Темы Ссылка скопирована!
