Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США планирует поэтапно отказаться от использования синтетических красителей на основе нефтепродуктов в продовольственных товарах США из-за проблем со здоровьем, заявил во вторник комиссар д-р Марти Макари.
«За последние 50 лет американские дети все чаще живут в токсичном супе из синтетических химикатов», — сказал Макари. «Сейчас нет ни одного ингредиента, который бы отвечал за эпидемию детских хронических заболеваний, и давайте будем честны, исключение пищевых красителей на основе нефтепродуктов из продуктов питания — это не панацея, которая мгновенно сделает детей Америки здоровыми, но это важный шаг».
Красители можно найти во многих конфетах, хлопьях, напитках и даже в некоторых лекарствах. Компании используют красители, чтобы придать еде и напиткам более яркие цвета и сделать их более привлекательными.
Макари подчеркнул, что усилия по устранению красителей будут предприниматься путем сотрудничества с отраслью, а не противодействия ей.
видео
«В нашем распоряжении есть ряд инструментов. Поэтому я верю в любовь, и давайте начнем по-дружески и посмотрим, сможем ли мы сделать это без каких-либо законодательных или нормативных изменений, но мы изучаем каждый инструмент в наборе инструментов, чтобы убедиться, что это будет сделано очень быстро», — сказал он. «Они хотят это сделать. Так зачем же идти по сложному пути с Конгрессом, когда они хотят это сделать? Они не хотят иметь дело с мешаниной из 30 различных государственных планов».
Ассоциация потребительских брендов, торговая ассоциация производителей потребительских товаров, заявила, что ингредиенты в продуктах питания в США были «тщательно изучены с использованием объективной научной и основанной на оценке рисков процедуры и доказали свою безопасность».
«Поскольку мы увеличиваем использование альтернативных ингредиентов, компании по производству продуктов питания и напитков не пожертвуют наукой или безопасностью нашей продукции», — заявила в своем заявлении Мелисса Хокстад, президент и генеральный директор группы.
Какие красители несут риск для здоровья человека и на каком уровне, неясно. Исторически исследования пищевых красителей недофинансировались, и FDA не проводило тщательных проверок пищевых красителей на протяжении десятилетий, говорят эксперты. Некоторые исследования показывают, что красители могут быстро проходить через организм человека, но другие показывают, что они могут накапливаться с течением времени.
На протяжении десятилетий исследования на животных показывали потенциальную связь между искусственными пищевыми красителями, такими как красный № 3, красный № 40, синий № 2 и зеленый № 3, и повышенным риском рака или опухолей. Другие исследования показывают, что красный № 40 и желтый № 5 и № 6 содержат или могут быть загрязнены известными канцерогенами.
Синий № 1 и желтый № 6 могут быть токсичны для некоторых клеток человека, а всего 1 миллиграмм желтого № 5 может вызвать раздражительность, беспокойство и нарушения сна у чувствительных детей. Некоторые исследования также показали связь между искусственными пищевыми красителями и беспокойством, трудностями в обучении и проблемами внимания у некоторых детей, чувствительных к некоторым красителям.
В январе при администрации Байдена FDA объявило о запрете использования красного красителя № 3 в принимаемых внутрь лекарствах, продуктах питания и напитках.
Во вторник Макари сказал, что агентство просит пищевые компании перенести срок этого запрета с предыдущего срока 2027-2028. Он также сказал, что оно устанавливает национальный стандарт и сроки для пищевой промышленности по переходу от пищевых красителей на основе нефти к натуральным альтернативам.
FDA заявило, что в течение ближайших недель инициирует процесс отзыва разрешения на использование синтетических пищевых красителей, в том числе тех, которые не производятся, в частности, цитрусового красного № 2 и оранжевого B.
FDA также предпринимает шаги по сотрудничеству с промышленностью с целью ликвидации шести синтетических красителей — красного № 40, желтого № 5, желтого № 6, синего № 1, синего № 2 и зеленого № 3 — к концу следующего года.
«FDA фактически удаляет все пищевые красители на основе нефти из продовольственных поставок США», — сказал Макари. «Сегодняшнее заявление выполняет обещание администрации использовать как золотой стандарт науки, так и здравый смысл. В течение последних 50 лет мы проводили один из крупнейших неконтролируемых научных экспериментов в мире на детях нашей страны без их согласия, и сегодня мы удаляем эти химикаты на основе нефти из их продовольственных поставок».
FDA также заявило, что в ближайшие недели разрешит четыре новых натуральных красителя и ускорит рассмотрение натуральных альтернатив синтетическим пищевым красителям, таким как фосфат кальция, экстракт галдиерии голубой, гардения синяя и экстракт цветков бабочки горошка.
Национальная ассоциация кондитеров заявила, что «надеется на сотрудничество с администрацией Трампа и Конгрессом по этому вопросу».
«FDA и регулирующие органы по всему миру признали наши продукты и ингредиенты безопасными», — заявил Кристофер Гиндлеспергер, старший вице-президент по связям с общественностью и коммуникациям. «Мы следуем и будем следовать нормативным указаниям властей в этой сфере, поскольку безопасность потребителей — наша главная ответственность и приоритет».
Группа по защите прав потребителей Consumer Reports заявила, что эта цель «достойна похвалы», но на ее достижение «потребуются годы», поскольку она зависит от доброй воли пищевой промышленности.
«Отрадно видеть, что FDA работает над запретом синтетических пищевых красителей, но этот многоступенчатый план опирается на добровольные усилия отрасли, которые просто увеличат время, необходимое для удаления опасных красителей из нашей пищи», — сказал Брайан Ронхольм, директор группы по продовольственной политике.
Агентство заявляет, что предоставит отрасли определенную гибкость в регулировании и будет сотрудничать с Национальными институтами здравоохранения для проведения дополнительных исследований пищевых добавок с целью определения их воздействия на здоровье детей.
По данным Environmental Working Group, некоммерческой организации, выступающей за политику в области охраны окружающей среды и здравоохранения, более половины штатов разрабатывают законодательство или вводят правила, ограничивающие использование пищевых красителей из-за опасений по поводу здоровья человека. Индустрия выступает за более последовательный федеральный стандарт, но некоторые группы потребителей призывают штаты продолжать вводить местные запреты.
«Consumer Brands давно обращалась к HHS и FDA с просьбой восстановить свои позиции в качестве ведущего регулирующего органа страны, и мы ценим, что администрация подтвердила свое лидерство в ответ на многочисленные государственные инициативы в сфере регулирования пищевых продуктов», — сказал Хокстад.
EWG заявляет, что уже много лет просит федеральное правительство принять меры по этому вопросу.
«Управлению по контролю за продуктами и лекарствами уже десятки лет известно, что синтетические пищевые красители связаны с проблемами со здоровьем, особенно у детей, но оно не приняло никаких мер», — написала в электронном письме Мелани Бенеш, вице-президент группы по правительственным вопросам. «Мы рады, что администрация следует примеру таких штатов, как Калифорния и Западная Вирджиния, и наконец объявила о своем намерении запретить красители».
Калифорния долгое время была исключением в своих действиях в отношении пищевых красителей и других добавок, а в марте губернатор Западной Вирджинии Патрик Морриси подписал один из самых масштабных законопроектов о запрете красителей в стране.
Министр здравоохранения и социальных служб США Роберт Ф. Кеннеди-младший заявил во вторник, что удаление этих синтетических красителей из продуктов питания — «очевидная задача».
«Никто не хочет есть нефть», — сказал он.
Кеннеди похвалил пищевые компании за сотрудничество с администрацией Трампа по удалению красителей. «Если они хотят есть нефть, они должны добавлять ее сами дома», — сказал он своим сотрудникам. «Они не должны кормить ею остальных из нас».
В подготовке этого репортажа приняли участие Кристен Роджерс и Дейдре Макфиллипс из CNN.
Исправление: в предыдущей версии этого отчета была неверно указана дата прекращения использования шести синтетических красителей.
