Брисбен, Австралия CNN —
Эрин Паттерсон, женщина, обвиняемая в убийстве трех гостей с помощью блюда, приготовленного из бледной поганки, заявила на суде в среду, что она, возможно, непреднамеренно добавила в обед собранные грибы, потому что ее дюксель оказался «немного пресным».
На третий день дачи показаний в среду Паттерсон рассказали о событиях июля 2023 года, когда ее обвинили в преднамеренном добавлении смертельных бледных поганок в блюдо из говядины по-веллингтонски, которое она приготовила для четырех гостей, включая своих свекровей, в своем доме в небольшом австралийском городке Леонгата в сельской местности Виктории.
Паттерсон отрицает три пункта обвинения в убийстве, связанных со смертью ее родственников, Дона Паттерсона и Гейл Паттерсон, и сестры Гейл, Хизер Уилкинсон. Она также отрицает попытку убийства четвертого гостя обеда, мужа Хизер, Яна Уилкинсона, ее местного пастора.
Возвращаясь к дням до обеда, адвокат защиты Колин Мэнди SC спросил, где она купила ингредиенты. Паттерсон сказал, что все ингредиенты были получены из Woolworths, крупного австралийского супермаркета.
Паттерсон сказала, что нашла рецепт в кулинарной книге, которому следовала с «некоторыми отклонениями». Например, она сказала, что не смогла найти говяжью вырезку, поэтому купила две упаковки отдельных стейков. В рецепте была указана горчица, которую она не использовала, и она не использовала прошутто, потому что Дон «не ест свинину», сказала она.
В субботу утром в обед она сказала, что обжарила чеснок и лук-шалот и измельчила купленные в магазине грибы в кухонном комбайне. Она готовила обжаренную смесь, известную как дюксель, около 45 минут, чтобы она была сухой и не размокла, сказала она.
Паттерсон сообщила суду, что попробовала смесь, и поскольку она оказалась «немного пресной», она добавила сушеные грибы, которые ранее хранила в пластиковом контейнере в кладовке.
На вопрос Мэнди, что, по ее мнению, находится в пластиковом контейнере в кладовой: «Я думала, что это были просто грибы, которые я купила в Мельбурне», — сказала Паттерсон. «И теперь, что, по-вашему, могло быть в той ванне?» — спросила Мэнди.
«Теперь я думаю, что, возможно, там были и те, кто собирал урожай», — сказала она срывающимся голосом.
После еды
Паттерсон сообщила суду, что Йен и Хезер Уилкинсон съели всю свою еду. Дон доел то, что не съела Гейл. Паттерсон съела только четверть или треть своего Beef Wellington, потому что она много говорила и ела медленно, сказала она.
После обеда они прибрались и сели есть апельсиновый пирог, который принесла Гейл.
«Я съела кусок торта, потом еще один кусок торта, потом еще один», — сказала Паттерсон. «Сколько кусков торта ты съела?» — спросила Мэнди. «Весь», — ответила Паттерсон. Она сказала, что это составило около двух третей первоначального торта.
«Я чувствовала себя переполненной, поэтому пошла в туалет и снова вырвала», — сказала она. Ранее Паттерсон заявила суду, что большую часть жизни боролась с булимией и стеснялась своего веса.
Паттерсон сказала, что после обеда она почувствовала тошноту, а позже тем же вечером приняла лекарство от диареи. На следующий день она пропустила воскресную мессу из-за тех же симптомов и все еще имела диарею позже в тот день.
По ее словам, тем вечером она вынула тесто и грибы из оставшейся говядины «Веллингтон» и положила мясо в микроволновку, чтобы дети могли съесть его на ужин.
На следующий день, в понедельник, она подумала, что ей может понадобиться жидкость, поэтому пошла в больницу, где врач сказал ей, что она могла подвергнуться воздействию бледной поганки. Паттерсон сказала, что она была «шокирована и растеряна». «Я не поняла, как бледная поганка могла оказаться в еде», — сказала она.
Ранее в среду Паттерсон заявила суду, что не видела веб-сайтов, которые якобы показывали местонахождение бледной поганки рядом с ее домом.
Она сказала, что знала о грибах-поганках и искала в интернете, растут ли они в этом районе. Она сказала, что обнаружила, что их там нет.
Паттерсон также сообщила на суде в среду, что она собирала грибы в ботаническом саду Корумбурра в мае 2023 года и, возможно, собирала грибы возле дубов. Ранее суд слышал, что бледные поганки растут возле дубов.
Паттерсон сказала, что она высушивала все грибы, которые не хотела использовать немедленно, и хранила их в пластиковых контейнерах в кладовой. Она сказала, что примерно в то же время она также покупала сушеные грибы у азиатского бакалейщика в Мельбурне. Поскольку они имели резкий запах, она сказала, что положила их в пластиковый контейнер в кладовой.
Мэнди спросила: «Вы помните, как клали лесные грибы, которые вы высушили в мае или июне 2023 года, в контейнер, в котором уже находились другие сушеные грибы?»
Паттерсон ответил: «Да, я это сделал».
Позже в ходе разбирательства Паттерсон вспомнила разговор, который состоялся у нее с мужем Саймоном, когда его родители были тяжело больны в больнице. Она сказала, что упомянула, что сушила грибы в дегидраторе. «Он сказал мне: «Так ты отравила моих родителей, используя этот дегидратор?»», — рассказала она на суде.
По ее словам, его комментарий заставил ее «много задуматься о многих вещах».
«Это заставило меня задуматься о том, сколько раз я пользовался (дегидратором) и как я сушил в нем грибы несколько недель назад, и я начал думать, а что, если бы они попали в контейнер с китайскими грибами? Может быть, может быть, так и было».
Паттерсон сказала, что она «действительно испугалась», и к тому времени, как она вернулась домой из медицинского центра, она была «в бешенстве». Она чувствовала себя «ответственной», потому что она приготовила еду, подала ее, и «люди заболели», сказала она.
2 августа Паттерсон сказала, что отвезла детей в школу, а затем отнесла дегидратор на свалку. Она сказала, что сотрудники службы защиты детей должны были посетить ее дом в тот день, и она «боялась» разговора о еде и дегидраторе. «Я боялась, что они обвинят меня в этом… в том, что я заразила всех», — сказала она.
«Я боялась, что они заберут детей», — добавила она.
На вопрос, пришла ли она к выводу, что в еде могли присутствовать бледные поганки, Паттерсон ответила: «Нет».
Она сказала, что, по ее мнению, в дегидраторе могли быть следы «каких-либо грибов, собранных в лесу».
Паттерсон также сообщила суду, что она была ответственна за три сброса настроек своего телефона. Первым это сделал ее сын. Она сказала, что знала, что на ее фотографиях в Google были изображения грибов и дегидратора. «Я просто запаниковала и не хотела, чтобы они их видели», — сказала она. На вопрос, о ком она говорит, она ответила: «О детективах».
Допрос Паттерсона продолжится в четверг.
