Отзыв об рекламе Высокий уровень свинца обнаружен в корице и смесях специй 12 брендов, говорится в отчете Автор: Сэнди Ламотт, CNN 7 минут чтения Обновлено 8:46 утра по восточному поясному времени, пятница, 13 сентября 2024 г. Ссылка скопирована!
Загрязнение Посмотрите последние обновления
По данным тестирования, опубликованного в четверг некоммерческой организацией Consumer Reports, которая помогает потребителям оценивать товары и услуги, высокое содержание свинца было обнаружено в 12 марках порошка корицы и порошков со специями.
Согласно отчету, в порошке корицы, продаваемом Paras, содержится самое высокое содержание свинца — 3,52 части на миллион, или ppm.
Следующее по величине содержание было обнаружено в порошке корицы от EGN (2,91 ppm), за которым следуют молотая корица Mimi's Products (2,03 ppm), молотая корица ShopRite Bowl & Basket (1,82 ppm), молотая корица Rani Brand (1,39 ppm), молотая корица Zara Foods (1,27 ppm), молотая палочка корицы Three Rivers (1,26 ppm), порошок из пяти специй Yu Yee Brand (1,25 ppm), порошок из пяти специй BaiLiFeng (1,15 ppm), порошок из пяти специй Spicy King (1,05 ppm), порошок из корицы Badia (1,03 ppm) и порошок из корицы Deep (1,02 ppm).
Paras и EGN сообщили Consumer Reports, что они прекратят продажи и потребуют от магазинов убрать с полок соответствующие продукты с корицей.
CNN обратилась ко всем 12 брендам за комментариями.
Компания Mimi's Products сообщила CNN, что полагается на аналитические отчеты, предоставленные ее поставщиками, в которых указано, что «в нашей молотой корице не обнаружено уровней свинца, превышающих 1 часть на миллион», по словам пресс-секретаря Нурии Ламберт.
Карен О'Ши, руководитель отдела корпоративных коммуникаций компании Wakefern Food Corp., которой принадлежит ShopRite Bowl & Basket, сообщила CNN по электронной почте, что «качество нашей продукции имеет первостепенное значение, и наша корица соответствует всем стандартам безопасности и качества».
Алина Ласта, директор по нормативно-правовому регулированию компании Badia Spices, сообщила CNN по электронной почте, что молотая корица, выпускаемая компанией, соответствует всем федеральным и международным законам.
«Следовые количества свинца обнаружены практически в каждом продукте питания, выращиваемом по всему миру», — сообщил Гитар в электронном письме. «FDA не установило формальных правил относительно количества свинца в специях, но до сих пор не выпускало потребительских предупреждений или отзывов для специй, содержащих свинец на уровне ниже 2 частей на миллион».
На момент публикации CNN не получила ответа от других производителей или Американской ассоциации торговли специями, которая представляет американскую индустрию специй на мировом рынке.
Ни один уровень свинца не является безопасным
По данным FDA, Codex Alimentarius, международный совет, созданный Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, «рассматривает возможность принятия максимального уровня в 2,5 ppm для свинца в коре специй, включая корицу, в 2024 году».
Однако уровни свинца выше 1 ppm вызывают отзыв в Нью-Йорке, единственном штате, который регулирует содержание тяжелых металлов в продуктах со специями, согласно Consumer Reports, которые предупредили чиновников штата Нью-Йорк. CNN также обратилась в Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк, чтобы выяснить, будет ли он принимать меры на основе отчета, но не получила ответа до публикации.
По данным Агентства по охране окружающей среды США, не существует безопасного для человека уровня свинца. Свинец со временем биоаккумулируется в организме и является «токсичным металлом», который может быть вреден даже при низких уровнях воздействия, особенно для детей, заявило агентство.
«Доза свинца, которая не окажет существенного воздействия на взрослого человека, может оказать существенное воздействие на ребенка. У детей низкие уровни воздействия связаны с повреждением центральной и периферической нервной системы, трудностями в обучении, низким ростом, нарушением слуха и нарушением формирования и функционирования клеток крови», — говорится на сайте Агентства по охране окружающей среды.
По оценкам ВОЗ, в 2019 году воздействие свинца унесло жизни почти миллиона человек, а на долю свинца приходится 21,7 миллиона лет жизни, потерянных из-за инвалидности и смерти во всем мире из-за долгосрочного воздействия свинца на здоровье.
«При высоких уровнях воздействия свинца мозг и центральная нервная система могут быть серьезно повреждены, вызывая кому, судороги и даже смерть. Дети, пережившие тяжелое отравление свинцом, могут остаться с постоянной умственной отсталостью и поведенческими расстройствами», — говорится на сайте ВОЗ.
Более низкие уровни обнаружены в других марках
Consumer Reports собрали около трех образцов каждого из 36 различных специй, включая корицу, гарам масалу и смеси нескольких специй. Основные бренды специй были куплены в основных продуктовых магазинах, а более мелкие бренды были собраны в международных магазинах в Коннектикуте, Нью-Джерси и Нью-Йорке, а также в Интернете.
Согласно отчету, в дополнение к дюжине марок с содержанием свинца свыше 1 ppm, 18 марок различных видов корицы или смесей специй содержали свинец в концентрации от 0,87 ppm до 0,23 ppm, в то время как шесть продуктов с корицей показали более низкие уровни.
К ним относятся молотая корица и органическая молотая корица, продаваемые 365 Whole Foods Market, которые содержали 0,12 ppm и 0,02 ppm свинца соответственно. 100% органическая молотая корица Morton & Bassett San Francisco, органическая корица Loisa и порошок корицы Sadaf показали содержание свинца 0,04 ppm. Смесь из семи специй Sadaf показала более высокое содержание свинца — 0,15 ppm.
Однако, по словам Джеймса Роджерса, директора по исследованиям и испытаниям безопасности пищевых продуктов в Consumer Reports, поскольку в ходе тестирования Consumer Reports было изучено всего около трех образцов каждой марки, результаты не позволяют определить, будут ли обнаружены аналогичные уровни свинца во всех продуктах, продаваемых под этой торговой маркой.
«У нас нет ресурсов для тестирования сотен и сотен образцов, что было бы правильным способом», — сказал Роджерс. «Это выборочное тестирование каждого продукта, и оно может стать отправной точкой для потребителя, чтобы снизить риск, осознав, что свинец находится в нашей почве и воде, и в их рационе могут быть и другие источники свинца».
Никто не «присматривает за магазином»
Осенью 2023 года чрезвычайно высокие уровни свинца были обнаружены в детских пакетиках яблочного пюре с корицей, импортируемых из Эквадора и продаваемых брендами WanaBana, Schnucks и Weis. Концентрации свинца были в тысячи раз выше, чем те, которые были обнаружены при любом тестировании специй — от примерно 2300 ppm до примерно 5100 ppm, по данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.
С тех пор FDA выпускает предупреждения о состоянии здоровья потребителей о высоком содержании свинца в различных продуктах с корицей. В последнем из них, опубликованном в августе, перечислены 10 различных продуктов с корицей с содержанием свинца до 3,93 ppm.
Роджерс отметил, что, хотя большинство производителей добровольно отозвали свою продукцию с полок магазинов, FDA не имеет полномочий требовать от производителей делать это.
«У FDA нет обязательных полномочий на отзыв, поэтому они рассчитывают на то, что компания сделает все правильно, что они не всегда делают», — сказал он. «Нет никаких нормативных ограничений на содержание свинца в корице, поэтому нет ничего, что могло бы заставить отозвать продукцию. Все, что они могут сделать, — это предоставить оповещения о состоянии здоровья населения».
Основная проблема заключается в том, что никто «не следит за порядком в магазине», — говорит доктор Питер Коэн, доцент кафедры медицины в Cambridge Health Alliance в Сомервилле, штат Массачусетс, который не принимал участия в анализе Consumer Reports.
«По сути, никто не проверяет, какому количеству тяжелых металлов подвергаются американцы, употребляя в пищу обычные продукты, включая корицу», — сказал Коэн, который часто проверяет потребительские товары, чтобы убедиться, что их состав соответствует информации на этикетках.
«FDA хранит молчание относительно того, какой уровень содержания свинца в корице является приемлемым, и нам остается только то, что компании сами выбирают уровни воздействия свинца в своей продукции», — сказал Коэн, — «и это тревожная ситуация».
CNN обратилась в FDA за ответом, и представитель агентства сообщил, что агентство рекомендует людям прекратить использование и утилизировать указанные продукты на основе молотой корицы после того, как будет выпущено предупреждение об опасности для здоровья населения.
«Что касается другой корицы, которая может быть у людей дома, текущие данные, полученные в результате отбора проб молотой корицы в розничных магазинах, а также результаты нашего текущего анализа проб молотой корицы, полученных от государственных партнеров в розничных магазинах, не указывают на наличие проблем с безопасностью, связанных с другими продуктами», — сообщила в электронном письме представитель FDA Кортни Роудс.
Кроме того, по словам Роудса, производители не обязаны специально тестировать ингредиенты или конечную продукцию на наличие тяжелых металлов, включая те, которые предназначены для потребления младенцами и детьми младшего возраста.
Однако в рамках бюджетного предложения администрации Байдена на 2025 финансовый год FDA стремится внести поправки в Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах, чтобы обязать промышленность проводить тестирование конечных продуктов на наличие загрязняющих веществ и вести записи испытаний для проверки должностными лицами FDA.
Кроме того, добавил Роудс, FDA запрашивает «новые полномочия для удаленного доступа к записям результатов этих тестов и для проверки этих результатов при необходимости».
В подготовке материала приняла участие Кристен Роджерс из CNN.