Как птичий грипп H5N1 Вирус распространяется через молочный скот, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США просит штаты принять дополнительные меры для защиты населения от рисков, связанных с сырым молоком.
В открытом письме, опубликованном на сайте агентства в четверг, оно призвало штаты более решительно предупреждать общественность об опасностях сырого молока и тестировать стада, производящие его для продажи.
FDA также рекомендовало штатам использовать свои регулирующие органы для прекращения продажи сырого молока на территории штата или в районах, где молочные стада дали положительный результат.
В четверг Миннесота стала 10-м штатом, сообщившим о инфицированных стадах. По данным Министерства сельского хозяйства США, 82 стада в США дали положительный результат на вирус H5N1.
FDA не разрешает продажу сырого молока за пределами штатов, но несколько штатов разрешают продажу сырого молока для потребления человеком в пределах своих границ с различными требованиями. В некоторых штатах разрешена продажа сырого молока в качестве корма для домашних животных с маркировкой «не для потребления человеком», понимая, что то, что люди делают с молоком в своих домах, зависит от них самих.
Сырое молоко может содержать высокие уровни вируса птичьего гриппа H5N1, поскольку вирус, по-видимому, заражает коров через вымя. Пока неизвестно, могут ли люди заразиться птичьим гриппом, употребляя молоко, зараженное вирусом. Однако кошки, живущие на фермах с зараженными коровами, умерли после употребления непастеризованного молока, а три молочных коров заразились рабочие, контактировавшие с сырым молоком.
Получайте еженедельный информационный бюллетень CNN Health
Подпишитесь здесь, чтобы каждый вторник получать результаты от доктора Санджая Гупты от команды CNN Health.
«Учитывая текущие и потенциальные будущие риски, которые вирус HPAI H5N1 представляет для общественного здравоохранения нашей страны, а также для здоровья сельскохозяйственных животных и дикой природы нашей страны, важно работать вместе, чтобы минимизировать дополнительное воздействие на людей и других животных. виды», — написал доктор Дон Пратер, исполняющий обязанности директора Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания, который возглавляет работу агентства по реагированию на H5N1.
Помимо птичьего гриппа, FDA заявляет о рисках для здоровья, связанных с сырым молоком включают болезни, выкидыши, мертворождения, почечную недостаточность и смерть.
В дополнение к более строгим предупреждениям об опасности потребления сырого молока, FDA просит штаты следить за стадами молочного скота на предмет признаков заболевания, которые могут указывать на заражение вирусом птичьего гриппа H5N1, и рекомендовать фермам безопасно выбрасывать молоко от больных коров.
По заявлению FDA, любое сырое молоко или сырые молочные продукты от крупного рогатого скота, подвергшегося воздействию вируса, которые скармливают телятам или другим животным, должны подвергаться термической обработке или пастеризации.
FDA также призывает штаты проводить эпиднадзорное тестирование на наличие вируса H5N1 в молочных стадах, которые могут быть заняты в производстве сырого молока, и сообщать о своих результатах государственным и федеральным регулирующим органам.
Агентство заявило, что вскоре поделится новыми исследованиями и данными о вирусе птичьего гриппа в сыром молоке и сырых молочных продуктах.
