Популярная японская сеть ресторанов закрыла на этой неделе почти все свои 2000 заведений на уборку после того, как в их блюдах были обнаружены крыса и насекомое.
Sukiya, крупнейшая в стране сеть, предлагающая гюдон (говяжьи миски), объявила о временном закрытии после инцидента с заражением насекомыми в одном из своих заведений в пригороде Токио в пятницу. Это произошло всего через несколько недель после того, как в конце января в заведении в Тоттори, на западе Японии, в миске мисо-супа была обнаружена крыса.
Извинившись за «большие неудобства и причиненные беспокойства», компания Sukiya в своем субботнем заявлении сообщила, что большинство ее отделений будут закрыты с 31 марта по 4 апреля для решения проблем с загрязнением и заражением вредителями.
Чтобы успокоить растущий гнев из-за инцидентов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в понедельник компания Sukiya снова обратилась к X, чтобы принести свои «глубочайшие извинения».
«Мы относимся к этой ситуации серьезно и искренне», — говорится в нем. «Мы сделаем все возможное, чтобы сохранить безопасную и чистую окружающую среду».
После инцидентов оба пострадавших объекта были временно закрыты для проведения работ по уничтожению вредителей и проверок.
Несмотря на то, что изображение крысы в миске супа мисо широко циркулировало в социальных сетях в течение нескольких недель с января, Sukiya не подтверждала инцидент до конца марта. В отдельном заявлении от 22 марта она заявила, что «тщательно рассмотрит и примет дополнительные меры для предотвращения проникновения вредителей и грызунов».
В заявлении говорится, что причиной инцидента стал сотрудник, который не посмотрел на мисо-суп перед подачей, и что другие клиенты не пострадали.
После последнего инцидента с загрязнением в пятницу в Токио, Sukiya заявила, что пострадавший клиент получил возврат средств. Компания проводит расследование на месте, чтобы определить причину.
По состоянию на начало 2024 года Sukiya управляет 1957 магазинами внутри страны и имеет 675 зарубежных филиалов, в том числе в Китае, Тайване, Таиланде и Бразилии, согласно последнему годовому отчету. Yoshinoya, еще одна популярная сеть ресторанов быстрого питания с точками в Японии и за рубежом, является второй по величине сетью с 1259 магазинами в стране.
Zensho Holdings владеет Sukiya и управляет множеством других японских и международных ресторанных брендов.
В подготовке репортажа приняли участие Минори Кониси и Юми Асада из CNN.
