4 минуты чтения
Как заявила ведущий автор исследования доктор Айше Бетюль Билен, доцент кафедры питания и диетологии Стамбульского университета Атласа в Турции, планы питания, разработанные искусственным интеллектом для подростков, желающих похудеть, содержали в среднем на 700 калорий в день меньше, чем рекомендовано диетологами.
В этих планах также имелись существенные расхождения в отношении белков, жиров и углеводов.
Проблема вызывает особую обеспокоенность, учитывая распространенность попыток похудеть и использования ИИ среди подростков, — заявил доктор Джейсон Нагата, доцент кафедры педиатрии Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Он не принимал участия в исследовании.
Согласно исследованию, проведенному в январе, почти 48% подростков в возрасте 16 лет и старше сообщили о попытках похудеть в течение последнего года. А опрос исследовательского центра Pew Research Center показал, что почти две трети подростков используют чат-боты, причем около 30% говорят, что используют их каждый день. Поэтому неудивительно, что подростки используют чат-боты, чтобы узнать, как сидеть на диете.
«Хотя эти технологии могут быть полезны для получения общей информации, они не должны заменять профессиональные консультации — особенно для детей и подростков, чьи потребности в питании имеют свои особенности», — сказал Билен.
Недостаточно калорий, неправильные питательные вещества
Несмотря на широкое использование платформ генеративного искусственного интеллекта среди подростков, исследователи — и общественность — до сих пор мало знают о том, какую информацию подростки получают от ИИ.
Для оценки качества информации о питании, предоставляемой платформами искусственного интеллекта, исследователи создали четыре профиля 15-летних подростков: двух мальчиков и двух девочек, в каждом из которых один был классифицирован как имеющий избыточный вес, а другой — как страдающий ожирением по индексу массы тела (ИМТ), согласно исследованию.
Статья по теме
Женщина измеряет очень тонкую талию сантиметровой лентой.
6 минут чтения
Используя каждый из этих профилей, исследователи запросили у пяти различных моделей ИИ план питания на три дня, понимая, что испытуемые хотели похудеть.
Разработанные с помощью ИИ планы питания сравнивались с рекомендациями диетологов. Планы, созданные на основе искусственного интеллекта, не только предусматривали больший дефицит калорий, но и содержали значительно больше белков и жиров, чем рекомендовал диетолог, а количество углеводов было намного ниже.
«Для подростков, находящихся в критическом периоде роста и развития, эти дисбалансы могут стать проблемой, если их наблюдать в течение длительного времени», — сказал Билен.
Подросткам необходимо сосредоточиться на сбалансированном питании, а не на калориях, сказала Нагата. (Фото: Александра Ягелло/Moment RF/Getty Images) Риски для роста и развития
Неточные рекомендации относительно того, что следует есть, могут стать большой проблемой для подростков.
«Подростки растут, — сказала Нагата. — Если подростки не получают достаточного питания, это может серьезно затормозить их рост на многих уровнях, а в более крайних случаях — привести к очень серьезным последствиям для здоровья».
Нагата рассказал, что сталкивался с крайними случаями, когда подростки, постоянно испытывающие дефицит калорий, нуждались в госпитализации или серьезном медицинском вмешательстве из-за нарушений работы сердца или мозга.
Еще одна проблема заключается в том, что диета со слишком низким содержанием калорий или неточными рекомендациями по питательным веществам может способствовать развитию расстройств пищевого поведения, сказала Нагата.
«Не у всех, кто пытается похудеть, разовьется расстройство пищевого поведения, но значительная часть из них может прибегать к нездоровым методам контроля веса, таким как голодание, пропуск приемов пищи, рвота или использование нерецептурных лекарств для похудения», — сказал он.
Почему к искусственному интеллекту следует относиться с долей скептицизма.
Генеративный искусственный интеллект может показаться многообещающим ресурсом, когда речь идет о питании подростков, да и вообще кого угодно.
В конце концов, многие люди испытывают трудности с достижением своих целей в области питания и не имеют доступа к высококвалифицированным специалистам, — сказала доктор Эрин Хеннесси, доцент, декан по стратегии исследований и директор инициативы ChildObesity180 в Школе науки и политики в области питания имени Фридмана при Университете Тафтса. Она не принимала участия в исследовании.
Однако, как показывает это исследование, многие из этих чат-ботов имеют ограничения в предоставлении важной информации о здоровье, и как подросткам, так и взрослым необходимо повысить уровень осведомленности об этой технологии, сказала Нагата.
Одна из главных проблем заключается в том, что алгоритмы, лежащие в основе платформ искусственного интеллекта, могут использовать широко распространенную в интернете дезинформацию о питании, заявила доктор Натали Мут, специалист по лечению детского ожирения, зарегистрированный диетолог и соучредитель Namio Health.
Или же платформа искусственного интеллекта может взвешивать неквалифицированные советы аналогично информации, подкрепленной наукой, исследованиями и более широким стремлением к благополучию, добавил Мут, который не принимал участия в исследовании.
«В нем нет критического осмысления этих вопросов, — отметила Нагата. — Оно просто предоставляет то, что вы запрашиваете, не объясняя более широкий контекст, который, я думаю, большинство медицинских работников или диетологов предоставили бы».
Эти программы также разработаны таким образом, чтобы соглашаться с вашими пожеланиями, предоставляя запрашиваемую информацию без сомнения в ваших предположениях или выхода за рамки того, что вы запросили, сказал он. В то время как медицинский работник может возражать против желания нездорового или быстрого снижения веса и советовать вам, что действительно работает, алгоритм, скорее всего, просто расскажет вам, как это сделать.
Всё это верно как для подростков, так и для взрослых, стремящихся похудеть.
Возможно, в будущем эти платформы смогут лучше учитывать существующие расхождения. Но пока, по словам Нагаты, важно, чтобы семьи и подростки осознавали ограничения и учились более критически оценивать свои задания и полученные ответы.
Например, по его словам, информация могла бы быть более точной, если бы гипотетические подростки, участвовавшие в исследовании, обратились за советом по снижению веса, руководствуясь рекомендациями Всемирной организации здравоохранения или другой научной организации по потреблению питательных веществ и калорий.
«Я также призываю людей, получая информацию от ИИ, проверять её, обращаясь либо к заслуживающим доверия источникам… например, к зарегистрированному диетологу, либо к другому авторитетному источнику», — сказала Нагата.
Что следует есть подросткам?
Помните тот план питания для 15-летнего мальчика, который предусматривал небольшие порции и около 1500 калорий в день?
Статья по теме
Женщина стоит на весах. Концепция похудения и диеты. Женщина взвешивается. Фитнес-леди, соблюдающая диету. Похудение и диетология. Темное ночное настроение. Негативное пространство.
7 минут чтения
Даже если подросток надеется похудеть, такое небольшое количество еды — это далеко не оптимальная норма. Точные потребности варьируются и индивидуальны, но в среднем, по данным healthychildren.org (Американской академии педиатрии), подросткам-мальчикам необходимо около 2800 калорий в день, а подросткам-девочкам — около 2200.
Даже при самых низких нормах Американская кардиологическая ассоциация рекомендует девочкам в возрасте от 14 до 18 лет потреблять около 1800 калорий в день, а мальчикам — 2200 калорий в день.
Нагата отметила, что семьям следует уделять больше внимания сбалансированному питанию для своих подростков, а не ограничительным диетам.
«Подросткам часто требуется больше калорий и питательных веществ, чем ожидают семьи, из-за скачков роста, полового созревания и уровня активности», — написал он в электронном письме. «Подросткам следует избегать жестких диет, строгих ограничений калорий и использования нерецептурных средств для похудения».
А если вас беспокоит питание или рост подростка, Нагата рекомендует обратиться за консультацией к педиатру или дипломированному диетологу.
Искусственный интеллект в сфере питания и здоровья. Все темы. Facebook. Твитнуть. Отправить по электронной почте. Ссылка. Обсуждения. Ссылка скопирована! Подписаться.
