Компания BrucePac, производитель готовых к употреблению блюд из мяса и птицы, отозвала более 9,9 млн фунтов продукции из-за возможного заражения листерией, сообщило в среду Министерство сельского хозяйства США.
Десятки отозванных продуктов были распределены по ресторанам и учреждениям по всей стране. Пострадавшие продукты могли быть использованы в готовых к употреблению продуктах, которые находятся «на полках магазинов или в холодильниках или морозильниках потребителей», или доступны для использования ресторанами и другими заведениями, заявили в USDA.
Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США обнаружила проблему во время планового тестирования готовых продуктов из птицы, сообщило федеральное агентство. Готовая к употреблению курица BrucePac была идентифицирована как источник листерии, которая могла поразить другие готовые к употреблению продукты из мяса и птицы, произведенные с 19 июня по 8 октября.
Бактерия Listeria вызывает листериоз, третью по значимости причину смерти от пищевых заболеваний в США. Симптомы могут включать лихорадку, мышечные боли и усталость. Инфекция также может вызывать скованность шеи, головную боль, спутанность сознания или судороги. Наиболее подвержены риску тяжелых последствий пожилые люди, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой.
Получайте еженедельную рассылку CNN Health
- Зарегистрируйтесь здесь, чтобы каждую пятницу получать программу «Результаты известны» с доктором Санджаем Гуптой от команды CNN Health.
До сих пор «не было подтвержденных сообщений о побочных реакциях из-за потребления этих продуктов», — заявило Министерство сельского хозяйства США в среду. Однако некоторые заболевшие люди выздоравливают без обследования на листериоз, и обычно требуются недели, чтобы связать болезнь со вспышкой. Симптомы заражения листериозом могут проявиться через 10 недель.
«Рестораны, учреждения и другие заведения настоятельно призываются не подавать и не использовать эти продукты. Эти продукты следует выбросить или вернуть по месту покупки», — заявили в USDA. «Любой, кто обеспокоен болезнью, должен обратиться к врачу».
Этот отзыв последовал за вспышкой смертельно опасного листериоза, связанной с отозванным мясным деликатесом Boar's Head, которая стала крупнейшей в стране за более чем десятилетие. С момента начала расследования Центрами по контролю и профилактике заболеваний США в июле было госпитализировано 59 человек и умерло 10 человек.
