Ранее воздерживавшаяся от использования сторонних сервисов компания Olive Garden меняет курс и будет использовать Uber для доставки хлебных палочек и пасты.
Darden Restaurants, материнская компания сети, объявила в четверг об «эксклюзивном многолетнем партнерстве по доставке» с Uber, которое начнется в конце этого года в ограниченном количестве точек Olive Garden и, вероятно, расширится по всей стране до более чем 900 точек в мае следующего года, если пилотный проект окажется успешным.
Olive Garden уже предлагает доставку через свой сайт и приложение, которую осуществляют сотрудники ресторана. В дальнейшем сеть передаст доставку на аутсорсинг водителям Uber Eats. Однако ресторан по-прежнему не будет доступен в приложении Uber Eats, а еду можно будет заказать только на сайте и в приложении Olive Garden.
«Гости просили нас о вариантах доставки на дом, и они продолжают показывать, что готовы платить за удобство», — сказал генеральный директор Darden Рик Карденас в пресс-релизе. Он добавил, что Uber был «очевидным выбором» для партнерства, поскольку он предоставляет сети данные и информацию о гостях, которые не мешают ее «конкурентным преимуществам и простой операционной модели».
В прошлом Дарден избегал таких сервисов, как Uber и DoorDash, заявляя, что разделение доходов со сторонним сервисом подрывает прибыльность компании, а еда не доставляется по ее стандартам. Даже в разгар пандемии Olive Garden не пользовался этими услугами, хотя они приносили пользу их конкурентам.
Акции Darden (DRI) подскочили более чем на 9% на премаркете. Партнерство, вероятно, смягчило часть боли неудачного квартала для Olive Garden, которая сообщила о падении продаж в сопоставимых магазинах на 2,9% за квартал.
С начала пандемии сети резко подняли цены — отчасти из-за роста расходов, а отчасти потому, что клиенты, похоже, не возражали против дополнительных расходов. Но в последнее время посетители начали сопротивляться, поэтому рестораны начали предлагать временные скидки на эти более высокие цены в меню.
Olive Garden не предлагает много скидок, как конкуренты. Вместо этого его стратегия заключается в том, чтобы сдерживать рост цен, насколько это возможно, а также возвращать акции, такие как популярная бесконечная акция на пасту в начале этого года, чтобы помочь сети увеличить прибыль.
Darden подтвердила свой годовой прогноз и сообщила, что продажи по всем ее брендам, в число которых также входят Yard House, Ruth Chris и Longhorn Steakhouse, за последние недели выросли.
