Виски, стейки и галстуки — типичные подарки на День отца, но торт достается специально созданному для праздника: кит Фаджи.
Торт-мороженое Carvel со вкусом ванили и шоколада стал праздничным продуктом с 1977 года, когда он был впервые создан в рамках рекламной акции ко Дню отца, и почти пять десятилетий спустя он занял свое место в пантеоне узнаваемых персонажей быстрого питания.
Кит Фаджи изначально не задумывался как талисман 90-летнего бренда. Его сделали для наполнения морозильников, которые основатель Том Карвел сделал для своих магазинов. Торты-мороженое быстро разлетелись с прилавков, впервые созданные в середине 1950-х годов, а двадцать лет спустя он задумался сделать торт ко Дню отца.
Fudgie был обыгрыванием фразы (в то время чаще используемой): «папа-кит», по словам главного бренд-директора Carvel Джима Салерно, что побудило Carvel начать массовое производство Fudgie с использованием изобретенной им пластиковой формы в форме кита. . Он решил добавить в него помадку, потому что это была одна из самых популярных начинок Карвела.
Чтобы приготовить торт, сначала в форму помещают мягкое ванильное печенье, а затем кусочки печенья с шоколадной крошкой, более известные как «хрустящее печенье». Затем его покрывают мягким шоколадным мороженым и замораживают на несколько часов. После этого на него подается горячая помадка, а сбоку еще больше хрустящих кусочков. Торты продаются примерно за 30 долларов.
По словам Салерно, Фаджи помог Дню отца стать самым загруженным днем в году для покупки тортов в Carvel.
«Простая причина в том, что когда вы спрашиваете папу, что они хотят делать в День отца, они хотят остаться дома, например, посмотреть телевизор или приготовить барбекю. Это большой праздник – принести домой торт», – сказал Салерно CNN.
По словам Салерно, популярность Фаджи выходит за рамки Дня отца: он популярен и в других случаях, таких как дни рождения и юбилеи. Carvel продает около 100 000 Fudgies в год.
Фаджи также является частью увядающей культуры фаст-фуда, поскольку талисманы по большей части ушли в прошлое. Им «удалось охватить детей и семьи с запоминающимся персонажем, который затем мог бы воссоздать некоторую ностальгию и любовь к еде и воспоминаниям об этой сети», — сказал Дэвид Хенкес, старший директор Technomic, исследовательской и консалтинговой компании в области пищевой промышленности. твердый.
Карвелу не помешало бы усиление. По данным компании, в последние годы ее присутствие сократилось, а продажи отстают от конкурентов, таких как Dairy Queen и Baskin Robbins. Carvel принадлежит частной компании Go To Foods (fka Focus Brands), в портфеле которой также есть Auntie Anne's, Jamba и Cinnabon.
«Для Carvel торты Fudgie the Whale вызывают те же воспоминания и ностальгию у потребителей, которые с Восточного побережья, а для относительно небольшой региональной сети Fudgie пробился в поп-культуру и, вероятно, помогает потребителям оставаться в центре внимания Carvel. «, — сказал он CNN.
Соперничество между детьми
Хотя Фаджи — самое известное лакомство Карвела, у него есть малоизвестное соперничество между братьями и сестрами с Котиком-Печенькой — глупо выглядящим инопланетянином с сахарным рожком вместо носа. На самом деле это был первый торт Carvel в форме, созданный примерно за пять лет до Fudgie, чтобы дополнять сэндвичи с мороженым сети, известные как «Летающие тарелки».
«Предполагается, что это инопланетянин, но некоторые люди говорят, что они сделали его похожим на Тома, потому что у него красивый большой нос, большие глаза и большие уши», — поддразнил Салерно. «Но когда появился Фаджи, Фаджи очень быстро превзошел Куки-Кота».
Cookie Puss остается в продаже, а также торты других форм, такие как рожки мороженого, кролики на Пасху и различные торты на спортивную тематику, например, баскетбольные и бейсбольные.
Форма Фаджи имеет двойное назначение, сказал Салерно, отметив, что покойный Том Карвел (он умер в 1990 году) «был очень бережлив» и перевернул ее боком, чтобы испечь торт Санта-Клауса, который продается уже около четырех десятилетий.
В этом году семейство Fudgie расширилось за счет представления Fudgie Pops — мини-кейк-попсов Fudgie на палочке. Позже в этом году Carvel представит еще один торт с новым персонажем, но Салерно хранит молчание о форме.
Фэндом Фаджи
У Carvel около 340 локаций, более половины из которых находятся в Нью-Йорке, но фандом Фаджи простирается за пределы штата.
Об этом с любовью шутили в нескольких телешоу, включая «Гриффины», «Офис» и даже «Симпсоны». В октябре прошлого года Келли Рипа, большая поклонница Carvel, получила торт Фаджи на своем общенациональном ток-шоу «Живи с Келли и Марком» на свой 53-й день рождения.
От Фаджи трудно уйти: талисман Фаджи появлялся на играх «Нью-Йорк Метс» и «Янкиз», он появлялся в телевизионных рекламных роликах и даже был превращен в пиво Фаджи в 2018 году в рамках ограниченной по времени рекламной акции.
Для Carvel, которая в этом году отмечает свое 90-летие с новым логотипом и обновленным дизайном магазинов, чтобы сосредоточиться на своих корнях мягкого мороженого (Carvel утверждает, что ее основатель изобрел это, но другие могут не согласиться), Fudgie вызывает у потребителей ностальгию.
«Мы, как бренд, позаботились о том, чтобы он оставался в центре внимания», — сказал Салерно. «Удивительно, насколько он известен и насколько его любят».
