«Фритурас» или жареные лакомства выставлены на продажу на прилавке в парке Чапультепек в Мехико, суббота, 29 марта 2025 года.
Исследователи утверждают, что за исключением стран Африки к югу от Сахары и Южной Азии, во всех регионах ожирение в настоящее время превышает дефицит веса, поскольку дети в первую очередь потребляют ультра-переработанные продукты и фаст-фуды с высоким содержанием сахара, рафинированного крахмала, соли, вредных жиров и добавок.
«Когда мы говорим о недоедании, мы уже не просто говорим о детях с недостаточным весом», — заявила в своем заявлении исполнительный директор ЮНИСЕФ Кэтрин Рассел.
«Ожирение становится всё более серьёзной проблемой, которая может повлиять на здоровье и развитие детей. Ультра-обработанные продукты всё чаще заменяют фрукты, овощи и белки, в то время как питание играет решающую роль в росте, когнитивном развитии и психическом здоровье детей», — добавила она.
Связанная статья
Исследователи отметили, что в странах с высоким уровнем дохода избыточный вес, как правило, чаще встречается у детей и подростков из малообеспеченных семей, которые питаются нездоровой и бедной питательными веществами пищей. Однако в странах с низким уровнем дохода дети с большей вероятностью страдают избыточным весом, если они из более обеспеченных семей, которые могут позволить себе большее количество продуктов, в том числе высококалорийных. В странах со средним уровнем дохода избыточный вес наблюдается у детей всех категорий, при этом продукты и напитки, прошедшие глубокую обработку, более доступны.
Исследователи добавили, что с 2000 года распространённость детей с недостаточным весом в возрасте от 5 до 19 лет снизилась почти с 13% до 9,2%. Однако они отметили, что недоедание по-прежнему остаётся «серьёзной проблемой» среди детей младше пяти лет в большинстве стран с низким и средним уровнем дохода. В докладе также говорится, что недоедание может проявляться в виде истощения или задержки роста.
Еда и здоровье Здоровье детей Смотреть все темы Facebook Твитнуть Электронная почта Ссылка Ссылка скопирована! Подписаться
