Эрин Паттерсон признала, что добавила собранные лесные грибы и внесла «отклонения» в говядину Веллингтон, которые предположительно убили бы троих ее бывших родственников. 50-летняя женщина дает показания третий день на судебном процессе в Верховном суде в региональном округе Виктория. Она заявила о своей невиновности в трех убийствах и одном покушении на убийство в июле 2023 года, когда она подала обед Дону и Гейл Паттерсон, 70 лет, и сестре Гейл Хизер Уилкинсон, 66 лет.
Обвиняемая в убийстве Эрин Паттерсон. (Анита Лестер)Все трое умерли в больнице через несколько дней после еды, а муж Хизер Ян Уилкинсон был единственным выжившим гостем обеда. Паттерсон, которая утверждает, что отравления не были преднамеренными, в среду рассказала о шагах, которые она предприняла, чтобы приготовить блюдо из говядины Веллингтон. Большинство ингредиентов были куплены в Woolworths, включая грибы, стейки из вырезки, тесто фило, картофельное пюре, зеленую фасоль и слоеное тесто, сказала она присяжным. Паттерсон сделала «отклонения» от рецепта RecipeTinEats, в том числе купила 10 стейков из говяжьей вырезки, так как не смогла найти кусок говядины, заменила блин на тесто фило и исключила горчицу и прошутто, потому что Ян не ел свинину. Она вспомнила, что начала довольно рано в день обеда, обжарив чеснок и нарезанный лук-шалот, прежде чем добавить две банки грибов, которые она купила в Woolworths, чтобы сделать дюксель или обертку для грибов. «Я его немного проварила. Я пробовала его несколько раз. Он показался мне пресным, поэтому я решила добавить грибы из бакалейной лавки, которые были у меня в кладовке», — сказала она полному залу суда и 14 присяжным. Адвокат защиты Колин Мэнди попросил ее поразмышлять о том, что могло быть в контейнере с грибами из кладовки, которые, по ее словам, она купила в Мельбурне. «Теперь я думаю, что там, возможно, были и собранные грибы», — ответила она.
Дон и Гейл Паттерсон, жертвы предполагаемого отравления грибами 29 июля в Леонгате, Виктория. (Предоставлено) Ранее Паттерсон говорила, что начала собирать дикие грибы во время пандемии COVID-19 в 2020 году в ботанических садах Корумбурра, на своих трехакровых (1,2 га) участках в Корумбурре и Леонгате, а также вдоль железнодорожной ветки, ведущей из Леонгаты. Мэнди спросила Паттерсон: «Вы согласны, что на обеде, который она подала семье своего бывшего мужа, должны были быть бледные поганки?», на что та ответила утвердительно. Паттерсон вспомнила, как приготовила шесть порций говядины Веллингтон, убедилась, что они будут готовы, и вынула их из духовки к 12:30 дня, когда придут ее гости. Разложив на тарелках пять блюд из говядины Веллингтон с картофельным пюре и стручковой фасолью, семья села за стол. Паттерсон вспомнила, как Йен, Дон и Хизер съели все свои тарелки, Гейл съела «довольно много своей порции, но не все», которую съел Дон, и что она съела примерно четверть или треть своей собственной тарелки.
Единственный выживший после отравления грибами в Леонгате пастор Ян Уилкинсон прибывает в суд 6 мая. (Джейсон Саут) «Я много говорил. Я ел медленно», — сказала она. Ее родственники ушли, потому что у Яна было собрание в его церкви, и он оставил Паттерсон убираться на кухне и убирать вещи, признавшись, что у нее остались остатки торта, который принесла Гейл. «Я чувствовал себя плохо. Я чувствовал себя переполненным. Поэтому я пошел в туалет и снова выплюнул его», — сказала она. Паттерсон рассказала, что чувствовала себя немного лучше, и только с симптомами жидкого стула в тот день и вечером. Ее показания продолжатся в среду. Очереди людей, желающих мельком увидеть, как Паттерсон дает показания, растянулись у дверей регионального суда, поскольку судебный процесс продолжается уже шестую неделю. СЛУШАЙТЕ СЕЙЧАС: The Mushroom Trial: Say Grace — последний подкаст от Nine and The Age . Присоединяйтесь к журналистам Пенелопе Лирш и Эрин Пирсон, которые знакомят слушателей с делом, которое попало в мировые заголовки. Вы можете послушать на Apple здесь и на Spotify здесь.
