Denny's закроет 150 ресторанов в течение следующего года, а 71-летняя сеть закусочных обдумывает серьезное изменение своего круглосуточного режима работы.
Пятьдесят точек должны закрыться к концу 2024 года, а оставшиеся 100 закроются в 2025 году, объявила Denny's в своем отчете о доходах во вторник. Это составляет десятую часть ее ресторанов, после завершения строительства останется 1375 точек. Конкретный список закрывающихся ресторанов не был немедленно объявлен.
По словам Стива Данна, исполнительного вице-президента и директора по глобальному развитию Denny's, Denny's нацеливается на «неэффективные рестораны», которые подрывают финансовые показатели компании. Пострадавшие заведения либо слишком старые для реконструкции, либо находятся в районах, которые стали неприбыльными.
Сеть, известная тем, что никогда не закрывается, также делает большую уступку своим франчайзи в отношении требования оставаться открытыми 24/7. После пандемии около четверти ее ресторанов не вернулись к круглосуточному режиму работы, поэтому Denny's смягчает требования к франчайзи.
Denny's присоединяется к более широкой тенденции сокращения часов работы ресторанов после пандемии. Значительные изменения в поведении клиентов, включая более раннее время ужина и меньшее употребление алкоголя поздно вечером, сдержали возвращение к допандемийным моделям. Более высокие затраты на рабочую силу и продукты питания также привели к тому, что рестораны стали закрываться раньше.
В отношении Denny's Данн признал, что круглосуточный режим работы — это «сокращение, которое коснулось всех», и что меньший поток посетителей в нерабочие часы означает, что для ресторана «не имело смысла» оставаться открытым.
Другие изменения в Denny's включают сокращенное меню: количество блюд сократилось с 97 до 46. В сети также заметили, что взрослые, испытывающие нехватку денег, все чаще заказывают блюда из детского меню, чтобы сэкономить.
Акции Denny's (DENN) упали на 17% во вторник после того, как прибыль не оправдала ожиданий аналитиков. Акции упали на 50% за год.
