Ресторан Wendy's в Нью-Йорке.
В планы входит обновление маркетинговой стратегии, призванное напомнить клиентам о «богатом наследии качества, инноваций и уникального стиля». Компания также намерена помочь франчайзи повысить прибыль и увеличить инвестиции в ресторанные технологии, такие как цифровые меню, чтобы «повысить качество обслуживания клиентов».
Однако аналитик BTIG Питер Салех не считает, что план Wendy's «решает корень проблемы» и что «проблемы гораздо глубже, чем некоторые маркетинговые изменения или корректировки меню».
Скорее, он сказал, что проблемы Венди уходят корнями более чем в десятилетие инициатива по реконструкции ресторанов сети в США, призванная модернизировать сеть. Вместо этого конечный продукт оказался «значительно разбавленным» по сравнению с первоначальным планом из-за нескольких смен руководства.
«Wendy's сейчас начинает говорить о своего рода многолетнем плане по установке цифровых меню-бордов, которые существуют уже более десяти лет», — рассказал Салех CNN.
Для сравнения, примерно в то же время McDonald's реконструировал подавляющее большинство своих ресторанов в США, установив цифровые киоски и обновив интерьеры. Работы были в основном завершены к 2020 году.
«Самая большая проблема (Wendy's) заключается не в их еде… их (рестораны) старые и надоевшие», — добавил он.
Салера согласился, что у Wendy's «солидное предложение» блюд. Недавно сеть возобновила выпуск куриных стрипсов, чтобы воспользоваться популярностью хрустящей курицы, и похвалил обновлённый ассортимент Frosty, сделав его «уникальным преимуществом Wendy's».
Он сказал, что план бренда «сосредоточить внимание на акциях или ограниченных по времени предложениях и сократить их количество — это позитивный (ход)», особенно после того, как разнообразие предложений в рамках акции «100 дней лета» оказалось слишком сложным для понимания покупателями.
Дополнительные подробности плана Wendy будут раскрыты во время телефонной конференции, посвященной финансовым результатам, которая состоится 7 ноября.
Корпоративные новости Еда и напитки Смотреть все темы Facebook Твитнуть Электронная почта Ссылка Ссылка скопирована! Подписаться
